MALZEMELER

 

• 2 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 su bardağı süt

• 2 su bardağı su

• 1 orta boy soğan

• Yarım demet maydanoz

• Tuz ve karabiber

 

Terbiyeli Maydanoz Çorbası Tarifi

 

• Çorba tenceresine tereyağı ve zeytin yağını alın.

• İnci ince kıyılmış soğanı üzerine ekleyin ve kavurun.

• Ardından unu ilave ederek kavurun.

• Süt ve suyunu da ekleyerek sürekli karıştırın.

• Çorba kaynamaya başladığında doğranmış maydanozları da ilave ederek karıştırın.

• Tuz ve karabiberi ekleyerek bir iki taşım daha kaynatın ve ocaktan indirin.

 

        Afiyet olsun…