MALZEMELER

 

• 1 kg. Tavuk pirzola

• 1 adet küçük soğan

 

 

SOSU İÇİN

 

• Yarım limon suyu

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 1 tatlı kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 tatlı kaşığı tuz

 

 

Tavuk Tandır Kebabı Tarifi

 

• Tavuk etini terbiye etmek için sos malzemelerinin hepsini derin bir kabın içerisinde karıştırın.

• Pirzolaların derilerini temizleyerek hazırladığınız sosun içerisine atın.

• Sosa iyice bulanmasını sağlayın pirzolaların.

• Yaklaşık bir saat kadar bu sosun içerisinde kalmalı etler.

• Düdüklü tencerenin dibine sosun içinden alarak etleri dizin.

• Etlerin ortasına soyulmuş tüm soğanı yerleştirin.

• Ocağın ayarını açarak tencerenin kapağını kapatın.

• Buhar çıkışı başladığında ocağın altını kısın.

• Yaklaşık 30-40 dakika arasında yemeğimizi pişiriyoruz.

• Yemeğe su konulmayacak ayrıca belirtmek istedim.

• yemek piştikten sonra düdüklü tencerenin havasının çıkmasını sağladıktan sonra etleri çok az yağda tavada kızartın.

• Ardından servis tabağına alın.

 

 

      Afiyet olsun…