Malzemeler

 

• 2 su bardağı kırmızı mercimek

• 1 adet patates

• 1 adet orta boy soğan

• 1 yemek kaşığı un

• 2,5 litre su

• Zeytinyağı

• Tuz

• Karabiber

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• Pulbiber

 

 

Yapılışı

 

Tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.

Yemeklik doğranmış soğanları içine atın ve pembeleşinceye kadar kavurun.

Unu ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Yıkanmış 2 su bardağı mercimeği ve doğranmış patatesi ekleyin.

Suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kaynayınca altını kısın, mercimekler ve patatesler pişinceye kadar kaynatın.

Tel bir süzgeçten çorbayı ezerek geçirin, üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin ve tekrar tencereye koyup bir taşım daha kaynatın.

Üzeri için tereyağını eritin ve pul biber ile karıştırın.

Afiyet olsun.