Ispanaklı Poğaça Malzemeler

 

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 100 gram tereyağ (marğarinde kullanabilirsiniz)

• 1 çorba kaşığı yoğurt

• 1 bağ ıspanak

• 1 paket kabartma tozu

• Yarım yemek kaşığı tuz

• 4 çay fincanı, un gerekirse un ilave ediniz

• 1 çorba kaşığı, mayonez

 

Üzeri için:

 

• 1 yumurta sarısı

 

Hamur işi Tarifi

 

Öncelikle ıspanakları ayıklayalım sadece yaprakları alacağız, bol suda yıkayalım süzdürüp incecik kıyalım.

Karıştırma kabına unu alalım üzerine sıvıyağ, tereyağ, tuz, mayonez, yoğurt kabartma tozu ve ıspanakları ilave edelim kıvama gelene kadar yoğuralım (kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olacak) 15-20 dakika dinlendirelim.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim üzerine yumurta sarısı sürelim, 180 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar pişirelim. Ilık servise sunalım.

Afiyet olsun….