Malzemeler

 

• 1 kg un

• 1 su bardagi ilik su

• 1 su bardagi ilik süt

• yarim cay bardagi siviyag

• 1 tane yas maya

• 1 yemek kasigi tuz

• 1 adet kesme seker

 

 

 

Ic Harci icin gerekler :

 

 

• 1.5 kg taze ispanak

• 200 gr beyaz peynir

• 1 tane kuru sogan

• tuz,karabiber,kirmizi pul biber

• yarim cay bardagi siviyag

 

 

 

 

 

Yapilisi :

 

 

Hamur malzemelerini bir kapta yumusak olmak sarti ile yoguralim.,Hamurumuzu yarim saat kadar dinlendirelim ve sonra mandalina büyüklügünde bezelere ayirip tezgeha dizelim,ama üzerlerini kurumamasi icin kapatalim bezelerimizin .Sonra ic malzemelerimizi hazirlayalim.Ispanaklari iyice yikayip sularini süzdürelim.Sulari iyice sizilmis ispanaklari güzelce kücük kücük dograyalim.Dogranmis ispanaklarin icine bir sogan dograyalim ve icine yine peynir ve geri kalan malzemeyide katip ic harcimizi elimizle bir güzel karistiralim.Bezelerimizi tek tek alip yufka inceliginde acalim ve icine ispanakli harctan koyup kapatalim ve Silexde önlü arkali cevirip pisirelim.Sicak olarak Servis yapalim.

Afiyet olsun