Malzemeler:

• 400 gr. Mantar

• 1 litre süt ( 1 bardağı eksik bırakıp, yerine su da koyabilirsiniz.)

• 1 yemek kaşığı tereyağ

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 3 yemek kaşığı un

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 paket çiğ krema

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi:

• Önce mantarları çok ince kıyıp 1-2 yemek kaşığı yağla tavada pişirin. Suyunu süzün.

• Sıvı yağ ve tere yağını tencereye koyup ısıtın.

• Unu ekleyip kavurun. 3-4 dakika kavrulduktan sonra azar azar sütü dökün.

• Çorbayı çırpma teliyle karıştırın.

• Eğer un sütün içinde topaklanırsa mikserle çırpın.

• Bu karışım kaynadıktan sonra 1 paket krema ekleyin. Pişmiş mantarları ve tuzu da atın. 4-5 dakika kadar bu şekilde kaynatın. Altını kapatın.

 

 

      Afiyet olsun.