Katmerli Poğaça Malzemeler

 

• 3 Çay fincanı un

• 1 p. kuru maya

• 1 tane yumurta1 çay b. yoğurt

• 1 çay b. sıvıyağ

• Alabildiği kadar ılık su

• 1 tatlı k. tuz

 

Arası için:

 

• 100 gr. margarin

 

İç harcı için:

 

• 1 Çay fincanı kaşar peyniri rendesi

 

Üzeri için:

 

• Yumurta sarısı

• Çörek otu

 

Katmerli Poğaça Tarifi

 

Hamur yoğurma kabına unu alalım ortasını havuz gibi açalım, yumurta akını, kuru mayayı, yoğurt, sıvıyağı ve ılık su ilave edip yoğuralım. Kıvama gelen hamuru iki parçaya ayıralım. Hamur açma tahtasında merdane yardımıyla açalım, açtığımız hamurların üzerine erittiğimiz margarini sürelim. İki hamuru üst üste koyup rulo yapalım,3 cm eninde parçalara keselim.Kestiğimiz, hamur parçalarını elimizle açalım ortasına peynir alıp kapatalım, tepsiye dizelim, üzerine yumurta sarısı sürelim, çörekotu serpelim 200 derecelik ısıda pişirelim.

Afiyet olsun.