Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (Et suyunda da yağ var)(Ey suyu yoksa 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3yemek kaşığı sıvı yağ koyun)

• 1 domates rendesi

• 1 çorba kaşığı salça

• 4-5 yemek kaşığı tarhana

• 4 su bardağı soğuk su(Et suyu yoksa 5 bardak koyun)

• 1 su bardağı et suyu

• 1 yemek kaşığı kuru nane

• 1 tatlı kaşığı tuz

Et Suyuna Tarhana Çorbası Tarifi:

• Sıvı yağı tencereye koyup ısıtın. 1 yemek kaşığı salçayı ve 1domates püresini koyup kavurun.

• Üzerine 4 su bardağı soğuk suyu ve et suyunu dökün.

• 1 tatlı kaşığı tuzu ve 4 yemek kaşığı tarhanayı da ekledikten sonra kaynayana dek karıştırmaya başlayın.

• Kaynayıp iyice kıvam alınca kısık ateşte bir iki dakika daha kaynatın. (Tarhananız topaklanırsa mikserle çırpın)

• Üzerine 1 yemek kaşığı kuru naneyi serpin.

 

       Afiyet olsun.