Malzemeleri

 

•    8 su bardağı süt

•    Yarım su bardağı pirinç unu

•    1 yemek kaşığı buğday nişastası

•    1 su bardağı pudra şekeri

•    1 kahve fincanı gül suyu

 

Çarşı muhallebisi hazırlanışı

 

Sütü tencerede ısıtın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra nişasta ve pirinç ununu bir kasede karıştırıp süte yavaşça karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar tel çırpıcıyla çırpın. Tencereyi tekrar ocağa alıp karıştırmaya devam ederek karışım koyulaşana kadar pişirin. Tatlıyı kaselere paylaştırıp soğutun. üzerlerine pudra şekeri ve gül suyu ekleyip servis yapın.Çarşı muhallebisi artık hazır.

Aafiyet olsun.